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                      夏天不愿出門,太多人想抄這份美食作業啦!
                      2022-06-01

                      我是很宅的人,有三不,有三愛;

                      三不:一不追劇,二不游戲,三不熬夜,

                      三愛:一愛吃美食,二愛做美食,三愛用北斗星蒸烤一體集成灶做美食。

                      今天整理了一份太多人想炒的美食作業,如果你也喜歡記得收藏起來哇~


                      小樂趣—烤雞翅

                      作為燒烤必點菜品,制作起來并不難,只需要用喜歡的調味料腌制就可以放入烤箱,今天給大家推薦的方法是:北斗星蒸烤一體集成灶大師菜單里的美食三十六計官方做法。

                      主料:雞翅10個、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許

                      輔料:料酒2勺、孜然1大勺、辣椒粉1勺、糖少許、蔥一小段、姜3片、蒜5瓣

                      制作步驟

                      1. 把解凍好的雞翅兩面三刀之后,用廚房用紙吸干水分;

                      2. 加所有材料腌制半小時以上,可以根據腌制時間長短調整鹽和生抽的多少;

                      3. 在烤架下面放上鋪好錫紙的烤盤來接油,方便清理把雞翅放進去;

                      4.北斗星蒸烤集成灶選擇菜譜P15模式,預熱后放進腌制好的雞翅即可;

                      不翻面-脆皮烤雞 

                      這道硬菜用于待客備有面子,一點不輸大廚的口感,今天分享的做法也是集成灶十大品牌北斗星蒸烤一體集成灶自定義—濕烤模式165度55分鐘。

                      主料:雞一只1500g

                      輔料:蜂蜜2勺、料酒2勺、白醋1勺、鹽12g、味精6g、五香粉1g、沙姜粉1g、甘草粉1g、白砂糖10g

                      制作步驟:

                      1. 將雞清理干凈,進行腌制,鹽12g、味精6g、五香粉1g、沙姜粉1g、甘草粉1g、白砂糖10g塞進雞肚里反復搓揉,腌制12小時;

                      2. 燒一大壺開水,用開水澆遍雞的全身,正反面都要澆到,重復這個步驟三次;

                      3. 將雞放在陰涼通風處曬至少5小時,至表皮干燥,緊縮發亮;

                      4. 蜂蜜、料酒、白醋和2大勺清水混合成脆皮水,將脆皮水均勻的刷遍雞的表皮,繼續放在通風處晾干,重復兩遍。每一次刷完脆皮水都要晾至雞皮完全干燥;

                      5. 打開北斗星蒸烤一體集成灶,選擇烤,調至濕烤模式,165度55分鐘,預熱后把雞放入,雞胸朝下即可;

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                      夜夜偷天天爽夜夜爱